酸甜版蚂蚁上树

sunjie7377 发布

酸甜版蚂蚁上树

做这道菜粉丝非常重要，我选用的是津统牌粉丝，在传统的蚂蚁上树菜式中加入了少许的陈醋，味道更加浓烈。

食材明细

主料

粉丝100g

辅料

调料

酸甜版蚂蚁上树的做法步骤

1.粉丝用温水泡软，捞出。
2.葱姜蒜切末。
3.牛肉馅加少许胡椒粉，料酒，抓匀。
4.起锅放油，烧热后把葱姜蒜炒香。
5.放入牛肉馅，炒至变色。
6.放入什锦菜煸炒一分钟。
7.加入生抽，老抽，白糖，醋，盐，鸡精，放清水。
8.姜粉丝放进锅里，翻炒至水收干。
9.一盘晶莹剔透的酸辣蚂蚁上树完成了，调起粉丝时，所有的材料都和粉丝融合在一起，完全呈现出蚂蚁爬在树上的感觉。搭配烙饼米饭非常好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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