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莴笋烧肉
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莴笋烧肉,莴笋清香浓郁,融合了肉的汤汁,味道棒棒的!
初级
烧
咸香
半小时
食材明细
主料
莴笋
适量
前腿肉
适量
姜片
适量
辅料
稻米油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
莴笋烧肉的做法步骤
1.
备好食材: 前腿肉洗净切成块备用,姜片备好。
2.
莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。
3.
前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。
4.
热锅倒入适量油,下姜片煸香。
5.
放入前腿肉小火煎至金黄色,盛出多余油脂。
6.
放入瘦肉翻炒片刻,加入适量生抽翻炒均匀。
7.
加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。
8.
放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。
9.
大火收汁即可出锅装盘。
10.
成品图。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
选用前腿肉,肉质口感佳!
肉煸出多余油脂盛出不油腻!
莴笋易熟后放,煮十二分钟左右即可!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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