炸龙利鱼段

丹丹…畅畅

炸龙利鱼段

龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

主料

龙利鱼半条

辅料

淀粉3勺

调料

炸龙利鱼段的做法步骤

1.冻的龙利鱼清水解冻，一半切成小段，用料酒腌2分钟。
2.麻辣鲜，芝麻，淀粉放入鱼段中抓匀。
3.保证每个鱼段上都要裹匀淀粉。
4.锅内油热至7成时下入裹好的鱼段，不断翻动。
5.炸至金黄色成出，挤入适量番茄酱，完成。

小窍门&温馨提示

炸的时候要不断翻动，避免一面炸糊。

分类：热菜家常菜

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