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炸龙利鱼段
丹丹…畅畅
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龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
初级
炸
微辣
十分钟
食材明细
主料
龙利鱼
半条
辅料
淀粉
3勺
调料
麻辣鲜
1勺
芝麻
1勺
料酒
1勺
番茄酱
适量
炸龙利鱼段的做法步骤
1.
冻的龙利鱼清水解冻,一半切成小段,用料酒腌2分钟。
2.
麻辣鲜,芝麻,淀粉放入鱼段中抓匀。
3.
保证每个鱼段上都要裹匀淀粉。
4.
锅内油热至7成时下入裹好的鱼段,不断翻动。
5.
炸至金黄色成出,挤入适量番茄酱,完成。
小窍门&温馨提示
炸的时候要不断翻动,避免一面炸糊。
分类:
热菜
家常菜
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