红烧海鲈鱼独家

悦悦玉食发布

红烧海鲈鱼

主料

海鲈鱼一条

辅料

干葱头一个
大蒜适量
生姜适量

调料

红烧海鲈鱼的做法步骤

1.海鲈鱼处理干净，两边身体上切一字花刀。用厨房纸巾擦干里外的水分。
2.干葱头，大蒜，生姜切好。
3.不粘锅预热，倒入油，放入海鲈鱼煎至两面金黄。
4.加入葱头，大蒜粒和生姜炒出香味。
5.加入料酒，开水和酱油。盖上盖子，中火炖15分钟左右，中间记得翻面一次。
6.鱼炖熟后，转大火收汁。
7.

小窍门&温馨提示

煎鱼之前要用厨房纸巾把鱼里里外外的水分擦干，煎的时候油就不会到处溅了。

分类：热菜家常菜

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