菜谱
搜索
香菜拌云丝
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
发布
云丝是用黄豆制成的一种凉菜,香菜拌云丝是一道由干云丝、香菜、麻油等做成的美食,是夏天最佳的开胃凉菜,云丝口感软弹有嚼劲。
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
干云丝
适量
辅料
胡萝卜
适量
尖椒
适量
香菜
适量
食用油
适量
调料
花椒
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
凉拌醋
适量
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
少许
香菜拌云丝的做法步骤
1.
云丝用清水泡一下,放入烧开的水中煮2分钟,过一下凉水,捞出控干。
2.
胡萝卜、尖椒切成丝,香菜切成段。
3.
云丝、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜段放到盆中。
4.
碗中捣入蒜末,加入生抽、凉拌醋、盐、芝麻油、鸡精,搅拌均匀。
5.
将步骤4中的料汁倒入云丝上。
6.
锅内倒入食用油烧热,放入花椒、干辣椒炸出香味。
7.
趁热浇到云丝上,搅拌均匀。
8.
成品图。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
手撕茄子
香椿拌豆腐
柠檬酱
凉拌芹菜
腌糖蒜
拌海带丝
腌鸭蛋
水晶皮冻
麻辣鸡爪
凉拌海蜇
泡椒
卤肘子
凉拌猪皮
卤牛腱
卤毛豆
芹菜花生米
美食天下首页