芹菜炒猪耳朵

1.将猪耳朵洗净下锅煮熟，大约12分钟左右，锅中放入料酒 ，生姜，葱段去腥。

2.西芹切段备用。

3.将煮熟的猪耳朵捞出过凉水冲洗一下，切好备用。

4.锅中放油，油热放入生姜大蒜爆香，再放入猪耳朵，倒一点料酒，翻炒片刻（图拍漏了）。

5.再放入芹菜翻炒至断生，再放盐 生抽 老抽 耗油 ，翻炒几下。