疏菜是人们日常生活饮食中，必不可缺少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，人体百分之九十的维生素C和百分之六十的维生素A都是来自蔬菜。疏菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成份。蔬菜有预防和治疗多种疾病之功效。猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气补肾养血滋补肝阴，具有清胃止咳，滋阴润燥等功效。
客家酿豆腐
酱烧茄子
菠萝咕咾肉
土豆红烧肉
溜肉段
芝士土豆泥
芹菜炒肉
白菜炖粉条
茄子煲
红烧鸡腿
三色蒸蛋
鸡肉卷