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豆腐蛋花糕
斋厨房
西兰花和虾仁香味融入豆腐中,使豆腐口感更加美味。
简单
蒸
五香
十分钟
主料
斋外斋内酯豆腐
1盒
辅料
西兰花
适量
虾仁
适量
鸡蛋
2个
调料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
适量
豆腐蛋花糕的做法步骤
1.
斋外斋内酯豆腐取掉包装盒切成片(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子),放入盘中备用。
2.
鸡蛋打入碗中加清水和盐搅拌均匀,倒在豆腐上。
3.
豆腐上锅蒸10分钟左右,同时把西兰花、虾仁煮熟。
4.
把西兰花和虾仁摆在豆腐上,上锅再蒸5分钟。
5.
蒸好淋上适量生抽,撒上适量黑胡椒粉,豆腐蛋花糕就做好了。
小窍门&温馨提示
搅拌鸡蛋液的时候可以加少许盐哦。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共5步)
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