丝瓜鸡蛋疙瘩面

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丝瓜鸡蛋疙瘩面

食材明细

主料

辅料

丝瓜鸡蛋疙瘩面的做法步骤

1.面粉，一个鸡蛋和盐放入大碗中。
2.加入适量水搅拌成面糊。
3.不要太稀。根据自己口感需要加水。我家喜欢软点就多放点水。
4.热锅热油炒丝瓜。
5.丝瓜七成熟时加适量开水。
6.烧开。
7.慢慢放入面糊，每个地方倒一点。
8.煮开一分钟，加盐，再倒入一个搅散的鸡蛋，形成蛋花。
9.再加点黑胡椒粉，芝麻香油。此步可省。
10.开吃。

分类：汤类家常菜早餐

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