木须柿子

丹丹…畅畅

木须柿子

这是一道80后的灵魂菜，神一样的存在，简单快捷，色彩绚丽等等等等…总之什么菜都可以不会，它一定要会。

主料

辅料

番茄酱1大汤勺

调料

木须柿子的做法步骤

1.准备柿子和鸡蛋。
2.放1勺盐在鸡蛋里开始打鸡蛋，打鸡蛋时可以放1小勺清水，这样炒出来的蛋更嫩，不放也可以。
3.油稍微多放一些，热油倒入鸡蛋液，炒到还有一层薄薄的蛋液时把鸡蛋盛出来备用。
4.成出鸡蛋剩余的油不用处理，直接倒入切成小块的西红柿翻炒。
5.西红柿炒软，快脱皮时倒入没过西红柿的清水，放入番茄酱和糖开始炖。
6.西红柿汤快靠干时倒入之前炒好的嫩鸡蛋，快速翻炒，把大块的鸡蛋铲的成小块。
7.成品出锅。

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋时一定要在鸡蛋还有一点蛋液的时候盛出来，这样最后鸡蛋会特别嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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