香辣虾球(小龙虾)

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香辣虾球(小龙虾)

今早买了三斤小龙虾，13一斤可能受疫情影响价格比往年便宜一些。店家会负责处理虾头虾线，自己拿回家做还是非常方便的！

食材明细

主料

小龙虾适量

辅料

调料

香辣虾球的做法步骤

1.清洗干净虾球，比较脏的可以用牙刷刷洗干净，因为虾子比较小总体比大虾子干净一些。
2.加入适量料酒、味极鲜、盐、蚝油抓匀放冰箱腌两小时以上入味。
3.准备做虾球的配料。
4.锅中放入适量菜籽油，倒入配料小火炸一分钟出味。
5.倒入虾球翻炒一分钟。
6.加入两勺自制油泼辣子，没有可以放别的辣子。
7.倒入少量啤酒盖锅盖中火闷煮两分钟。
8.加入适量白芝麻。
9.加入小葱开大火收汁出锅。
10.自己做的香辣虾球好吃又干净！

分类：热菜家常菜

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