豆沙包

1.之前用剩的豆沙馅儿用不粘锅炒热一下，有助于发酵，增加香味。

2.酵母用少许温水化开，加到拌有糖鸡蛋的面粉中，边搅拌边倒入温开水和面，直至面团有些沾手就可以了不用加水了。

3.揉成光滑面团后，用保鲜膜裹住放发酵箱发酵1个小时左右，两倍大就可以了。

4.发酵好的面团揉搓排气，分成均等大小的剂子，豆沙也分成数量一样的小剂子。

5.按自己喜欢的样式包好就可以了。

6.包好后放铺有纱布的锅里再次发酵20分钟，大火烧开蒸10分钟就可以了。