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酱肉拌米粉
宸·羽
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初级
拌
咸香
二十分钟
食材明细
主料
米粉干
3块(两人量)
猪肉
120g
辅料
香菇
两个
葱头
适量
蒜头
适量
香葱
少许
调料
酱油
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
料酒
适量
沙茶酱
适量
胡椒粉
适量
油
适量
酱肉拌米粉的做法步骤
1.
猪肉、葱、蒜、香菇。
2.
猪肉切片后用盐、淀粉拌匀,香菇泡发后切片,葱蒜切粒。
3.
准备2人量的米粉干。
4.
煮开一锅水,将米粉泡软。
5.
泡软后,装盘备用。
6.
起锅热油,爆香蒜。
7.
放入香菇炒香。
8.
放入肉片。
9.
炒至变色。
10.
放入酱油、蚝油、鱼露、沙茶酱、胡椒粉调味。
11.
加适量的水,盖盖焖两分钟。
12.
开盖后,撒入少许鸡精拌匀,铲至米粉表面即可。
13.
成品。撒点小青葱点缀,拌匀后即可开吃。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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