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肉末剁椒血豆腐
独家
不做妖精好多年
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猪血是好东西,既可以补血,还可以祛虫。每年春天给家人吃几次,可以保健也可以养生。
简单
拌
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪血
300克
肉糜
50克
剁椒
2汤匙
食用油
半汤匙
辅料
葱叶
小许
调料
蒸鱼豉油
1汤匙
肉末剁椒血豆腐的做法步骤
1.
猪血切厚片。
2.
冷水下锅。
3.
煮开锅。
4.
划散。
5.
过冷水。
6.
摆盘。
7.
葱叶切碎。
8.
取肉糜。
9.
热锅冷油。
10.
油热放肉糜。
11.
翻炒。
12.
取剁椒。
13.
放剁椒翻炒。
14.
炒均匀,放蒸鱼豉油。
15.
翻炒出香味。
16.
放葱叶。
17.
炒均匀即可。
18.
炒好的剁椒肉末放猪血上。
19.
成品。
小窍门&温馨提示
猪血和剁椒本身有咸味,不需要放食盐,蒸鱼豉油只带鲜味,也不需要放鸡精等。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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