东北小鸡炖蘑菇

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  1.准备食材：小笨鸡（开锅就熟） ，东北榛蘑凉水发好,沥干水分，干粉条，葱姜蒜
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  2.将鸡斩成块
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  3.凉水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片
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  4.干粉条放盆里，开水泡三分钟后，然后再用凉水洗一遍，沥干水分，备用
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  5.热油下锅，葱姜蒜，花椒面，小红椒，煸香
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  6.放入焯好的鸡肉，翻炒
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  7.再放花椒面，花椒粒，大料，酱油，醋，孜然
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  8.翻炒几分钟，让所有的调料和鸡肉调和入味，炒成金黄色
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  9.放蘑菇
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  10.放水，和肉平齐，放盐
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  11.待肉熟了，放入粉条，小火慢炖
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  12.待粉条熟了，就可出锅了

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