香椿炒饭独家

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香椿炒饭

院子三棵大香椿树，第一茬的香椿几乎全送人了，第二茬的才可以尽情享用。据说有陈年老病的人，更适合吃第二茬的香椿。

食材明细

主料

辅料

调料

香椿炒饭的做法步骤

1.香椿洗净。
2.取几个嫩芽切末。
3.小葱洗净切末。
4.取一个鹅蛋已经。
5.打碗里。
6.搅散。
7.取米饭，炒饭的米饭故意做的硬一些，这样的炒饭颗粒分明，好看又入味。
8.热锅冷油。
9.油热倒入蛋液，炒熟。
10.取肉糜。
11.放肉糜翻炒。
12.肉糜断生。
13.放香椿和葱末，放食盐。
14.米饭放小许清水，弄散，倒锅里。
15.翻炒。
16.放生抽。
17.翻炒均匀，放鸡精。
18.炒均匀即可。
19.成品。

分类：主食家常菜炒饭

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