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清炒芥蓝苗
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寻梦一ZbDu
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芥蓝在烹调上,最好采用炒,炝的方法,要保持它质脆色美味浓。芥蓝的味道微带苦涩,炒时可以放点糖。糖能够掩盖它的苦涩味。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
芥蓝苗
300克
辅料
大蒜
半头
调料
油
少许
鱼露
少许
白糖
少许
盐
少许
清炒芥蓝苗的做法步骤
1.
芥蓝苗300克,大蒜半头。
2.
芥蓝苗择干净,掰成寸段,洗干净,焯水片刻,捞出立即过凉,攥干备用,蒜切片。
3.
准备好所有食材。
4.
平底锅加热加点油炒香蒜片,放芥蓝苗大火快炒,加点鱼露,加点白糖,加点盐,翻炒均匀就可以了。
5.
清炒芥蓝苗色美味浓营养好吃。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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