皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥

咸香可口又开胃的皮蛋瘦肉粥

食材明细

主料

辅料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.选择猪肉，一定要瘦肉，选好切丁，可在切之前微冻一下，这样好切。
2.将切好的肉放到小碗里，倒入一勺料酒、两勺生抽、小半勺砂糖，腌制10分钟左右
3.将皮蛋、咸鸭蛋剥好切丁
4.锅中放入适量的水、米（基本上是三大碗水，一小碗半米），放入腌制好的肉，再放入切好的皮蛋、咸鸭蛋。
5.大火熬开，撇去表面浮沫，转小火熬20--30分钟即可。

分类：粥家常菜早餐晚餐

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