松花蛋炒鸡丁

繁枫夏沫

松花蛋炒鸡丁

这几天快忙抑郁了，不多说废话鸟，上菜

主料

鸡胸肉一块

辅料

松花蛋2个
小青辣椒2个

配料

松花蛋炒鸡丁的做法步骤

1.1、鸡胸肉切丁用盐、料酒、干淀粉和食用油抓匀腌制5分钟；其他配料准备好；
2.2、热锅凉油，等油温3成热时，放入鸡丁，先不要炒散；
3.3、鸡丁稍定型后炒散变色，盛出备用；
4.4、锅内留少许底油，放入葱姜末炒香；
5.5、放入小辣椒炒香；
6.6、放入松花蛋丁翻炒；
7.7、放入少许清水，放入生抽、盐、鸡精和糖调味；
8.9、味道相当好，很下饭的一道菜
9.10、还不错吧；

小窍门&温馨提示

1、用鸡腿肉更好一些，鸡腿肉比鸡胸肉嫩；
2、小辣椒根据自己口味放；
3、在腌制鸡丁时，放一些食用油，包住鸡肉内的水分，口感更嫩；

分类：热菜家常菜儿童夏季食谱午餐工作餐

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