“酸辣美食”红油酸菜炖排骨独家

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“酸辣美食”红油酸菜炖排骨

准备红烧排骨，少爷要求炖酸菜。少爷要吃原味的，他爹要吃辣的，只有做好了放油辣子。相对还是放红油的味道更好。

食材明细

主料

辅料

调料

红油酸菜炖排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅焯水。
2.煮开，冷水洗净浮末备用。
3.热锅冷油，油热放葱姜。
4.放排骨翻炒。
5.放椒盐小许。
6.放八角和桂皮。
7.放生抽翻炒均匀。
8.放酸菜和食盐。
9.翻炒均匀放清水。
10.倒入电压力锅内。
11.选排骨档。
12.煮好的酸菜排骨。
13.泡软的粉条。
14.放酸菜汤里。
15.选开盖收汁。
16.煮好。
17.放鸡精。
18.洗好的香菜，葱叶，小米辣切末。
19.酸菜排骨装盘，菜末。
20.取油辣子。
21.放一勺油辣子。
22.成品。

分类：热菜家常菜

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