槐花炒鱼籽独家

朱朱_oysy

槐花炒鱼籽

疫情期间学校都严禁老师返校，教授就培养出了“钓鱼”的爱好，结果一发不可收拾……昨日钓回一条四五斤的鲤鱼，有一盘的“籽”，正好有槐花，就来个“混水摸鱼”，槐花的香味却驱散了鱼籽的腥味，让菜品带着淡淡的芳香……

主料

辅料

洋葱半个

调料

槐花炒鱼籽的做法步骤

1.准备食材，槐花提前焯水。
2.洋葱切碎。
3.鱼籽加胡椒粉和料酒拌匀腌制去腥。
4.起油锅。
5.把腌制后去掉“水份”的鱼籽，下锅翻炒。
6.炒成变红色时盛出。
7.另起锅炒洋葱。
8.洋葱炒变色后，把鱼籽倒回锅子，炒匀炒散。
9.放入槐花翻炒。
10.炒匀后加入少许料酒和生抽。
11.盛出起加少许鸡精。
12.洋葱都是炒软的。
13.出锅开吃，别具风味。

小窍门&温馨提示

鱼籽要撕去膜，提前去腥处理，一定要把腌制出来的水份倒去。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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