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海蛎煎
陈麻麻。
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闽南小吃之一。
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
海蛎
150g
红蒜叶
4根
地瓜粉
80g
水
70g
辅料
鸡蛋
或者鸭蛋,2个
调料
盐巴
1勺
海蛎煎的做法步骤
1.
海蛎洗好沥干备用。
2.
红蒜叶洗好切碎和海蛎放一起。
3.
在加入地瓜粉跟水还有盐巴搅拌均匀即可。
4.
锅内放油,热锅,放入海蛎糊煎。
5.
煎至两面金黄将鸡蛋打散放进去。
6.
再次煎至金黄即可出锅,加入适当番茄酱很好吃哦,配方中没有加入鸡精,因为有放番茄酱所以没加鸡精。
小窍门&温馨提示
海蛎糊不能调太稀了。
分类:
热菜
潮汕菜
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