杨氏辣子鸡

很隐蔽青年

杨氏辣子鸡

秘制辣子鸡，人见人爱，号称谁吃谁爱我啊。

主料

仔鸡一只

辅料

配料

杨氏辣子鸡的做法步骤

1.主创登场。
2.化妆结束，鸡剁小块才入味。葱切小段，大蒜剁成末；干辣椒泡水。
3.开水焯鸡块，去血水，除腥味。
4.你瞪我干啥。捞出沥干。
5.加油熬糖，别糊了啊，冒白泡泡的时候就要下锅炸鸡了。
6.翻炒。
7.一小瓶盖料酒。
8.加辅料：葱、姜、蒜、辣椒。
9.盐、味精神马的。
10.炒啊，炒啊，炒的好香啊。
11.酱油调色。
12.完成（我的脚暴露了）

小窍门&温馨提示

熬糖是关键！over。

分类：热菜家常菜

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