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蒜苔炒腊肉
独家
小洞天
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腊肉咸香,烟熏味足,嚼起来满口生香,再佐以脆嫩的蒜苔,是佐餐下酒的不二选择。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腊肉
200克
辅料
蒜苔
200克
调料
盐
少许
蒜蓉
少许
酱紫
少许
味精
少许
蒜苔炒腊肉的做法步骤
1.
蒜苔洗净切成寸段。
2.
腊肉切薄片。
3.
炒锅上火放少许油,放入腊肉煸炒,逼出少量腊肉油脂,炒至腊肉微卷即可。
4.
放入蒜蓉,少许酱油。
5.
放入蒜苔翻炒。
6.
炒至蒜苔断生,放少许盐、味精,翻炒均匀即可出锅装盘。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
1.腊肉多油,炒时只需放一点点油润锅即可。
2.腊肉本味盐分已够,只需少许盐即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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