蒜苔炒腊肉独家

小洞天发布

蒜苔炒腊肉

腊肉咸香，烟熏味足，嚼起来满口生香，再佐以脆嫩的蒜苔，是佐餐下酒的不二选择。

主料

腊肉200克

辅料

蒜苔200克

调料

蒜苔炒腊肉的做法步骤

1.蒜苔洗净切成寸段。
2.腊肉切薄片。
3.炒锅上火放少许油，放入腊肉煸炒，逼出少量腊肉油脂，炒至腊肉微卷即可。
4.放入蒜蓉，少许酱油。
5.放入蒜苔翻炒。
6.炒至蒜苔断生，放少许盐、味精，翻炒均匀即可出锅装盘。
7.

小窍门&温馨提示

1.腊肉多油，炒时只需放一点点油润锅即可。
2.腊肉本味盐分已够，只需少许盐即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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