-
1.买的生蚝叫店家帮忙开好。
-
2.放一把面粉。
-
3.加少许的水轻轻抓匀,生蚝的脏东西就会洗得很干净。
-
4.多冲洗几遍,很干净如图。
-
5.沥下水。
-
6.将生蚝放入开水锅中烫1分鐘左右关火再1分鐘后捞出。
-
7.沥下水。
-
8.准备其他食材:鸡蛋,生蚝,地瓜粉,葱,香菜,(萝卜干没入镜)。
-
9.将葱,香菜,萝卜干切碎。
-
10.地瓜粉加少许水调成糊。
-
11.鸡蛋打入地瓜糊里拌匀。
-
12.放入胡椒粉,盐拌匀。
-
13.放入香菜,葱末拌匀。
-
14.放入生蚝拌匀。
-
15.热锅放稍微多一点油,油六成热放一大勺调好糊中小火烙。
-
16.烙至两面金黄即可铲出,依次做完其他的。
-
17.地瓜粉烙好后脆脆的,趁热吃很美味。
-
18.成品图。
-
19.成品图。