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1.买的生蚝叫店家帮忙开好。
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2.放一把面粉。
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3.加少许的水轻轻抓匀，生蚝的脏东西就会洗得很干净。
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4.多冲洗几遍，很干净如图。
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5.沥下水。
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6.将生蚝放入开水锅中烫1分鐘左右关火再1分鐘后捞出。
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7.沥下水。
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8.准备其他食材:鸡蛋，生蚝，地瓜粉，葱，香菜，(萝卜干没入镜）。
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9.将葱，香菜，萝卜干切碎。
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10.地瓜粉加少许水调成糊。
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11.鸡蛋打入地瓜糊里拌匀。
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12.放入胡椒粉，盐拌匀。
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13.放入香菜，葱末拌匀。
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14.放入生蚝拌匀。
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15.热锅放稍微多一点油，油六成热放一大勺调好糊中小火烙。
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16.烙至两面金黄即可铲出，依次做完其他的。
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17.地瓜粉烙好后脆脆的，趁热吃很美味。
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18.成品图。
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19.成品图。
菜谱
