茄子炖豆腐

斋厨房发布

茄子炖豆腐

豆腐、肉末、茄子一锅炖，没有谁可以抵挡这种美味。

主料

古法老豆腐1盒

辅料

调料

茄子炖豆腐的做法步骤

1.豆腐取掉包装盒切片，下锅煎至两面金黄，捞出摆在砂锅底部。
2.茄子切条，起锅烧油下锅炒软加盐，铺在豆腐上。
3.起锅烧油，加入肉末炒至断生，加入姜、蒜末、蚝油、老抽、生抽翻炒，炒熟铺在茄子上。
4.

小窍门&温馨提示

砂锅里可以加入少许盐哦。

分类：热菜家常菜

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