春天的味道---------韭菜水饺！

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  1.粉丝预先温水泡着。
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  2.韭菜洗干净泠干水，切小段，越小越好！
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  3.油烧热，磕入鸡蛋炒熟，备凉。
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  4.泡好的粉丝切碎，越碎越好，到时好包。
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  5.三样材料搅拌均匀后加适量的盐，油再次搅拌均匀即可。
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  6.面粉适量，加清水和成面团，饧十分钟。
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  7.饧好的面团。
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  8.面团切两半，搓成长条，再切成一个个大小差不多的剂子，滚刀切，按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，加适量的馅，包成饺子即可。
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  9.水烧开，下饺子，由于是素馅，点一次水即可。

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