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皮冻
航航美食_xHyVfVcY
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昨天买肉,买肉的给了一斤多猪皮,试一试做皮冻。特别清爽。好吃。
高级
煮
原味
三小时
食材明细
主料
皮冻
750g
辅料
鸡蛋
2个
小白菜叶
适量
调料
盐
适量
皮冻的做法步骤
1.
将猪皮放锅中煮一会,然后取出将猪毛处理干净,将油全部刮掉 ,猪皮正面刮洗多遍。并再次焯水。
2.
取出后切成条壮。后填入合适的水,按煲汤键即可。
3.
煮好后将条状猪皮剁成碎丁,放入无油的超过里又煮了20分钟。
4.
放到盘中,盆中时打进一个鸡蛋和放置适量白菜叶子。
5.
放置冰箱几个小时,很好很硬实。
6.
看看这皮冻绿、黄色交织在一起晶莹剔透。看着美味。
7.
好有食欲哦!
分类:
凉菜
家常菜
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