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韩式豆腐丸子
斋厨房
老人小孩都喜欢吃的豆腐丸子,外酥里嫩,香飘十里。
初级
炸
微辣
半小时
主料
斋外斋黑豆腐
1盒
辅料
肉末
适量
鸡蛋
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
调料
十三香
适量
辣椒油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
韩式豆腐丸子的做法步骤
1.
黑豆腐取掉包装盒,放入盆中加入肉末、鸡蛋、盐、鸡精、味精、淀粉压成泥。
2.
起锅烧油,豆腐泥用手挤成丸子下锅炸至熟透捞出,二次下锅复炸一小会,保证丸子的外酥里嫩,锅留底油放入葱末、蒜片炒香,加入辣椒油、青椒、胡萝卜炒熟,倒入清水,加入盐、十三香煮开,淋上水淀粉勾芡。
3.
汤汁浓稠倒入丸子翻拌均匀,出锅装盘,韩式豆腐丸子就完成了。
小窍门&温馨提示
肉末可按口味添加
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共3步)
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