小炒扇贝肉

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小炒扇贝肉

扇贝肉滋味鲜美，营养丰富，低脂肪高蛋白。快手小炒，佐酒下饭都不错！

主料

扇贝肉适量

辅料

调料

小炒扇贝肉的做法步骤

1.扇贝肉。
2.除内脏和泥沙。
3.扇贝肉冷水下锅，放料酒。
4.水开后煮一分钟，捞出备用。
5.碗里放盐，生抽，蚝油，加适量水，拌匀备用。
6.炒香葱姜蒜，干辣椒。
7.放扇贝肉，大火煸炒。
8.加碗汁。
9.大火煸炒均匀即可关火。
10.盛入盘中。

小窍门&温馨提示

扇贝肉焯水时间不必太长。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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