酱茄子炒四季豆下饭菜

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酱茄子炒四季豆下饭菜

好吃又少油清淡，特别下饭。

食材明细

主料

辅料

黄豆酱适量

酱茄子炒四季豆的做法步骤

1.四季豆和茄子分别切好。
2.放少量油煸炒四季豆，不加任何调料。
3.煸炒至四季豆有虎皮状的纹路。
4.锅里重新倒油，小火下黄豆酱略微翻炒。
5.加入茄子翻炒至软烂状，中途可以加一些清水。
6.把事先料理好的四季豆一道放入锅中混合炒，加入少量黄酒，多炒一会儿。喜欢吃软的，可以放少许水，调到小火，炖煮一会儿。

分类：热菜家常菜下饭菜

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