豆沙空心麻团

1.准备好食材。

2.白糖加入糯米粉中，150克开水加入有澄粉的这一边，搅拌均匀。

3.再加入200克温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

4.晾至温热，加入泡打粉。

5.再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。

6.分成20个均匀的小剂子。

7.豆沙也分成10克的均匀的小剂子。

8.糯米面团包入豆沙馅。

9.团成圆形。

10.滚上白芝麻。

11.再次团圆，麻团生胚就好了。

12.起锅烧油，油4成热时。

13.下入麻团生胚。

14.全程中小火，麻团稍微定型后，用锅铲轻轻按压麻团表面（麻团能空心的关键）。

15.炸至浮起，金黄色即可捞出。

16.沥干油。

17.好了😁

18.香😁

19.个个空心哦。

20.成品图。

21.成品图。