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糖蒸酥酪

髅小彬
主料
辅料

糖蒸酥酪的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、牛奶蛋白质含量至少3.6%。
2、米酒:牛奶=1:3。
3、酪为半凝固或凝固食物,只要不是像米酒牛奶一样稀就算是成功的,区别就在于牛奶的蛋白质含量,如果能买到水牛奶成功率会更高。

分类: 甜品 下午茶 其他菜系
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