西红柿青椒烘炒鸡蛋独家

一溪月发布

西红柿青椒烘炒鸡蛋

炒鸡蛋我最喜欢的吃法。鸡蛋又嫩又入味儿，咸鲜，微麻微辣，好吃又下饭😋。

食材明细

主料

辅料

西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤

1.青椒切成丝。
2.西红柿切成小块。
3.鸡蛋4个打散。
4.锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。
5.青椒和西红柿放入翻炒两下。
6.倒入小半碗清水烧开。水根据鸡蛋的多少增减。烘炒出来最好带点汤汁，这样鸡蛋才又嫩又入味儿。
7.鸡蛋液倒入，先不要搅动。
8.待蛋液凝固，用锅铲推离锅底。
9.待全部蛋液凝结成大块，适量盐，生抽调味。
10.翻炒均匀关火盛盘。
11.成品。
12.成品。

分类：热菜家常菜

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