曲奇饼干独家

莉姐爱美食发布

曲奇饼干

孩子现在上学了，每天不喜欢吃学校的饭菜说很腻，回到家就饿，又没有什么零食，就让我给他做一些曲奇放着，孩子回到家吃了说妈妈你好久没有给我做饼干了，这个曲奇真的很好吃！

食材明细

主料

辅料

调料

曲奇饼干的做法步骤

1.黄油切小丁，室温软化后用打蛋器低速打撒（一定要低速，不然一会你的桌面到处都是飞溅的黄油末）。
2.然后加入细砂糖和盐轻轻搅拌均匀开低速打一会再转高速打发。
3.打至这样松发后少量多次的加入鸡蛋液（我是分了三次）每一次都要搅打至鸡蛋液和黄油融合。
4.然后再加入牛奶慢慢搅打至细腻光滑就可以了。
5.面粉和泡打粉过筛加入到黄油中。
6.用刮刀翻拌均匀直到压成一个比较软的团。
7.然后将面团装入放了自己花嘴的裱花袋里面，挤在铺上油布或油纸的烤盘里。
8.烤箱提前180度上下火预热好的烤箱里中层烤10分钟后转150度上层烤5分钟。
9.我们的美味曲奇就做好了，这个半边的我咬了一口，很好吃。

分类：烘焙下午茶

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