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酸辣炒青瓜
爱在夏郢
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见到本地村民种的青瓜,没忍住买了两根,平时要不拍青瓜要不炒肉,今天试下炒酸辣味的,也相当不错。
简单
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
青瓜
适量
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
少许
酸辣炒青瓜的做法步骤
1.
青瓜去皮切丝,应该说切的是条吧😂。
2.
备好辣椒和蒜。
3.
热锅下油,放入辣椒蒜爆香。
4.
倒入青瓜。
5.
加适量醋、盐,快速炒匀。
6.
出锅前加少许糖中和下酸味。青瓜本身就可以生吃。所以随便你炒到什么程度,喜欢脆点生的翻两下炒匀即可,喜欢熟的则多炒两下,喜欢烂的请继续😁。
小窍门&温馨提示
青瓜去皮不去皮随自己喜欢,个人建议全程大火快炒。
醋的量看自己接受的程度,白醋陈醋各有所好。
分类:
热菜
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午餐
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