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小米面槐花包
独家
不做妖精好多年
要出门几天,打算给少爷包点芸豆肉包,去市场看到有卖槐花的,正好,咬个春天的尾巴也好的。为了让他吃的主食丰盛点,用小米打的米浆发的面。
简单
蒸
咸鲜
三小时
主料
小米
200克
清水
300克
面粉
1800克
槐花
500克
猪肉
500克
辅料
粉丝
1小把
韭菜
1小把
食用油
小许
调料
椒盐
2克
食盐
4克
生抽
10克
鸡精
1克
小米面槐花包的做法步骤
1.
槐花焯水,冷水浸泡。
2.
小米淘洗干净。
3.
煮开。
4.
放入果汁杯中。
5.
放破壁机上选果蔬。
6.
打好的米浆。
7.
倒出来。
8.
放酵母。
9.
放面粉揉成面团,放温暖处发酵。
10.
猪肉切丁。
11.
热锅冷油。
12.
放肥肉翻炒。
13.
放食盐。
14.
肥肉的油脂炒出来放净肉翻炒。
15.
放生抽翻炒均匀。
16.
放槐花和椒盐。
17.
炒均匀放鸡精。
18.
韭菜洗净切末。
19.
放韭菜末。
20.
放粉丝,炒均匀即可。
21.
发酵的面团取出来揉光排气,揪成剂子,擀皮。
22.
包包子。
23.
放蒸笼二次发酵。
24.
发酵好的包子蒸25分钟关火,焖5分钟即可。
25.
成品。
小窍门&温馨提示
天气够热的话小米不需要煮开,直接打米浆即可。
分类:
面食
家常菜
春季食谱
查看全部(共25步)
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