干炸小黄花鱼

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干炸小黄花鱼

最简单的吃法，所有食材通过油炸都能额外增加它的美味，很简单哦。

主料

小黄花鱼15条

辅料

麻辣鲜2勺

调料

干炸小黄花鱼的做法步骤

1.我的是冻小黄花鱼，先解冻，然后去掉鱼鳃和内脏，如果觉得麻烦可以直接把鱼头减掉不要了。
2.放入料酒，姜用压蒜器咋成泥放入，腌制10分钟去腥。
3.锅里油温六成热时改为中小火，把鱼一条一条的放进油锅里炸，小心崩油。
4.

小窍门&温馨提示

炸鱼时最好用专用的长筷子避免崩到。如果家里有空气炸锅，可以在鱼炸至两面挺实的时候捞出来，放进空气炸锅里，180度炸5分钟，这样出锅的鱼油特别少，健康又安全。

分类：家常菜海鲜

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