土豆烩西红柿汤饭

1.准备2个西红柿洗干净，划十字。

2.准备点开水，把西红柿放里面多滚几圈。

3.西红柿去皮。

4.切成小丁备用。

5.准备一个差不多大小的土豆，削皮。

6.土豆切小丁备用。

7.热锅，把准备好的西红柿丁放入锅中稍微煎一下（煎的时候小火，加少许清水）。

8.然后加土豆，加清水，加佐料，加点耗油，小火慢熬。

9.熬至可以闻到番茄的酸味，土豆的香味，加入米饭，一起熬个5分钟左右入味，味道更好（喜欢吃肉的朋友，可以加入一点炒好的肉沫）。

10.起锅装入碗中，撒一点葱花在上面，颜色好看。