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小兔子布丁
丹丹…畅畅
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想吃果冻了,还得出去买,那就自己在家做着吃吧,哄宝宝也是一绝呢。
中级
其他
甜味
三小时
食材明细
主料
牛奶
100g
淡奶油
50g
辅料
草莓
2颗
蓝莓
5颗
黑芝麻
10多粒
调料
吉利丁粉
10g
砂糖
20g
小兔子布丁的做法步骤
1.
牛奶,淡奶油,砂糖倒入锅中,小火煮热,糖融化即可关火,吉利丁粉用3勺清水软化一下,倒入关火后的奶里搅拌,余温足以让吉利丁粉融化。
2.
待融化后的奶凉后,用勺把奶成入小兔子模具中,放入冰箱冷藏室,至少3个小时。
3.
取出来模具,常温下放10分钟,脱模装盘,用牙签沾点水把黑芝麻粘到小兔子眼睛位置。再沾点紫薯粉粘到小兔子耳朵位置即可。可也可以用红色的果酱之类。
4.
切点草莓,和蓝莓做一下装饰,完成。
小窍门&温馨提示
小兔子脱模后只要不是特别热是不会化哒,装饰的水果可以选择自己爱吃的,也可以淋上果酱,蜂蜜之类。
分类:
甜品
下午茶
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