香葱鸡蛋炒扇贝 独家

1.备好食材：如图，扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用，香葱切成段，鸡蛋备好。

2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

3.热锅冷油，下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。

4.锅内再次加入少许油，放入扇贝翻炒均匀。

5.加入适量料酒，盐及热水焖煮两分钟至熟。

6.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。

7.即将出锅装盘。

8.成品图。

9.成品图。