吐司山药卷

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  1.铁棍山药，去皮切小段，上锅大火蒸20分钟。
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  2.趁热加入适量的白糖。
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  3.用硅胶刀将铁棍山药按压成泥备用。
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  4.选择柔软含水量大的吐司片，用剪刀剪去四周的硬皮。
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  5.用擀面杖将吐司两面都擀一下，擀成薄片。
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  6.取一团山药泥，搓成长短与吐司片同宽的细长条，放在吐司片的一端。
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  7.卷起，封口处，用筷子蘸些蛋液粘口。
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  8.做好的山药卷在蛋液中滚一圈。
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  9.两端也蘸上蛋液。
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  10.两端再蘸上白芝麻。
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  11.做好后，摆在垫了烤纸的烤盘中，开口处朝下放置。烤箱预热，200度上下火25分钟。最后几分钟要认真观察，上色差不多了就可以啦！
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  12.吐司山药卷做好了，配上一杯饮品，就是一顿美味的早餐啦！

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