双椒炒猪肝

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  1.猪肝切成小方块。
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  2.放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
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  3.青红尖椒分别切成小段。
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  4.姜蒜切成小片，豆瓣酱一勺备用。
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  5.锅加底油，下姜蒜炒香。
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  6.加入一勺豆瓣酱炒香炒出红油。
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  7.下猪肝炒散炒变色，盛出备用。
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  8.锅加底油，下青红椒段翻炒几下断生。
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  9.再下猪肝爆炒几下，调入盐和鸡精。
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  10.成品图。

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