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尖椒土豆片
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跳跳糖蹦跶
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好吃下饭的快手家常菜。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
猪肉
适量
辅料
青椒
1个
胡萝卜
适量
葱末
适量
姜
2片
蒜末
适量
调料
酱油
适量
味精
适量
盐
适量
尖椒土豆片的做法步骤
1.
土豆切片后泡水,去淀粉。
2.
青椒胡萝卜切片。
3.
猪肉切片。
4.
葱蒜切末,姜切片。
5.
热水下锅,土豆片焯熟。
6.
葱姜蒜爆锅。
7.
放猪肉片煸炒。
8.
放青椒煸炒。
9.
放胡萝卜煸炒。
10.
放焯好的土豆片。
11.
放适量酱油调味。
12.
煸炒一会儿放味精盐调味即可。
小窍门&温馨提示
1、土豆片提前焯水是为了更有脆感,且不会因为炒时间长而粘锅。
2、青椒和胡萝卜微微炒炒即可,也是保持脆感。
分类:
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