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金色蒜蓉小龙虾
野味世界
好久没烧菜了 用最簡單放试烧出跟饭店一样的感觉 还是蒜蓉香 哈哈哈哈。
初级
烧
蒜香
半小时
主料
小龙虾
750g
辅料
金针菇
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
300g
香菜
一点点
红辣椒
少许
洋葱
少许
调料
鸡汁
少许
生抽
少许
蚝油
少许
糖
一点点
盐
少许
莱油
多点
白芝麻
一点点
啤酒
适量
金色蒜蓉小龙虾的做法步骤
1.
清洗小龙虾并去除虾线。
2.
剪去蝦囊并用盐水泡10分钟。
3.
将准备好的配料切成丁。
4.
油温6成将小龙虾炸致金色备用。
5.
重新放油 将准备好的配料依次倒入 留少许蒜蓉备用 。
6.
倒入小龙虾。
7.
再加入生抽 鸡汁 盐 糖 蚝油 拌匀 倒入啤酒。
8.
大火烧开后倒入剩下的蒜蓉 再将金针菇放在虾上面再烧5分钟收汁即可 。
9.
摆盘。
10.
摆盘。
11.
倒入金汤 再放一点点香菜。
12.
蒜蓉香味扑鼻😃。
小窍门&温馨提示
油温升到6成倒入小龙虾 炸致金色马上捞出备用。
分类:
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