蛋炒饭

红袖添饭＊

蛋炒饭

中午故意用电压力锅多做了一些米饭，准备下午炒着吃，正巧，看到头条好友做的炒米饭。就地取材，也做一个蛋炒饭，省事好吃，简单快捷。关键是有菜有蛋有饭营养丰富，味道还不错。

主料

辅料

调料

盐1小匙

蛋炒饭的做法步骤

1.火腿切丁、胡萝卜洗净切丁，豌豆煮熟去皮，鸡蛋打入碗中。
2.剩米饭准备好。
3.鸡蛋用筷子打散。
4.锅中倒油，油热放鸡蛋炒熟后盛出。
5.锅中再倒少许油，油热爆香葱花。
6.倒入胡萝卜丁炒软。
7.倒入火腿丁翻炒。
8.倒入豌豆翻炒。
9.把米饭放入，用铲子铲碎，米饭干也不要倒水，这样炒出的米粒筋道有嚼劲不松散。
10.出锅前放入盐翻炒均匀。
11.有菜有蛋有饭营养丰富，味道还不错。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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