自制简单版家乡米粉

杨丽的家常菜谱

自制简单版家乡米粉

主料

粘米粉适量

辅料

米粉的做法步骤

1.粘米粉。
2.加入适量水。
3.用手把底下捏碎，完全没有颗粒。
4.上锅蒸30-40分钟。
5.拿出包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
6.冷藏一晚端出来切成条。
7.碗中放入辣椒花椒碎，再加入适量花椒油。
8.加入适量盐和味精锅中热菜油，淋上。
9.油辣椒做好了。
10.煮水，煮开放豌豆尖，其他的菜也可以呀！我喜欢这个菜。
11.烫1-2分钟。
12.捞出垫底。
13.锅中放入自制米粉煮4-5分钟。
14.然后就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

可以加入少许糯米粉和粘米粉一起这样弹性比较好。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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