小米粉蒸鸡 独家

1.小米提前浸泡1小时。

2.鸡腿改刀成小块。

3.鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。

4.鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。

5.腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。

6.码放好蒸屉中。

7.水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。

8.出锅，撒上葱花，撒点枸杞。