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1.面粉倒入适量清水。
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2.搅成絮状。
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3.揉成面团，饧上一会儿。天气变暖，饧得特别快。
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4.肥三瘦七的肉切成小块，放搅肉机内。
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5.用低速搅成肉糜。
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6.适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，玉米油一小勺。
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7.顺一个方向搅上劲儿备用。
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8.香菇洗净切成小粒。
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9.白菜洗净切成小粒。
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10.葱姜切成小粒。
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11.香菇，白菜，葱姜放入肉馅儿里。
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12.搅拌均匀，再倒入适量香油，香喷喷的香菇白菜猪肉馅儿就调好啦。
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13.面已饧好，揉光滑。
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14.取适量面团，搓成长条。
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15.切成大小均匀的小剂子，撒上薄薄一层面粉，防止粘连。
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16.用掌心按扁。
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17.擀成饺子皮。
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18.取一张饺子皮，包上馅料。
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19.捏成饺子。
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20.包好的饺子备用。
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21.锅内适量水烧开，饺子倒入，用勺子推离锅底，防止粘锅。
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22.煮三滚儿，点三次清水。好吃的香菇白菜猪肉饺就下好啦。
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23.成品。
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24.成品。
菜谱
