扇贝蒸鸡蛋独家

鸣翠燕

扇贝蒸鸡蛋

主料

辅料

扇贝蒸鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋加入少许盐打散后加入适量水。
2.用筛子过滤掉气泡（这部可以省略）。
3.放入蒸锅大火蒸至表面凝固。
4.加入适量油放入扇贝蒸熟（扇贝去掉壳）。
5.撒上葱花。
6.准备鱼露。
7.淋入鱼露和生抽。
8.成品。

小窍门&温馨提示

鸡蛋和水比例1:1.5这样蒸出的鸡蛋嫩滑。

分类：羹类家常菜早餐午餐晚餐

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